viernes, 8 de agosto de 2008

DELICIOSO MANJAR DE LOS DIOSES

GASTRONOMÍA PERUANA
La riqueza cultural de nuestra historia se refleja en una gastronomía sabrosa, variada y nutritiva. Igualmente la diversidad ecológica y climática de nuestro país, proporciona una oferta constante de productos que permite a la cocina peruana, transmitir generacionalmente los platos ancestrales y plasmar en sus creaciones actuales una combinación perfecta entre tradición y modernismo.

De nuestra variada gastronomía podemos citar algunos platos de la costa como el cebiche, la causa, el seco de chavelo, el arroz con pato, el chupe de camarones y el rocoto relleno; en la sierra podemos degustar una huatia, un picante de quinua, una pachamanca o una papa a la huancaína y en la selva tenemos platos como el juane, el inchicapi, la ensalada de chonta y el tacacho con cecina.
En la foto se observa el riquísimo POLLO A LA BRASA, próximo producto peruano de bandera.

miércoles, 6 de agosto de 2008

EL COMPLEJO ARQUEOLÓGICO

HUACA DEL SOL Y LA LUNA
Hermoso centro ceremonial de la cultura precolombina Mochica, donde año a año se descubren nuevos niveles y murales que narran la cosmovisión de quienes habitaron la Costa Norte del país del S. I al VII de nuestra era.

FOTO:Detalles de friso de la Huaca de la Luna
Walter Silvera / PromPerú