En agosto del presente
año, la actividad de restaurantes (servicios de comidas y bebidas) creció en
5,14%, impulsado por la actividad turística por el feriado largo y acumuló 17
meses continuos de resultado positivo; informó el Instituto Nacional de
Estadística e Informática (INEI). Según la Encuesta
Mensual de Restaurantes que comprendió una muestra de 1 mil 201 empresas, en el periodo enero-junio se incrementó en
3,03%. En el mes de análisis,
la venta de concesionarios de alimentos fue mayor en 12,04% debido a la
captación y ampliación de contratos en Lima y en el interior del país, al
brindar servicios de alimentación y administración de comedores al segmento
corporativo; en centros educativos y de salud, así como centros de atención
especializados y centros mineros.
