DEMANDA DE POLLO IMPULSA VENTAS DE EMPRENDEDORES GASTRONÓMICOS

Según la Encuesta Mensual de Servicios del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), en julio de 2019, la actividad de restaurantes creció 5,38%. Esto se debe al dinamismo en el rubro de comidas rápidas, restaurantes, chifas, carnes y parrillas y comida criolla que fueron más concurridos por la celebración de Fiestas Patrias, Día del Pollo a la Brasa, Día Nacional del Pisco y diversas ferias gastronómicas. Además, se registró mayor actividad en los negocios de restaurantes turísticos, sandwicherías y dulcerías. La demanda gastronómica en el país creció en los últimos años de una manera sostenida, lo cual generó oportunidades para los emprendedores de este rubro, así como también, los incentivó a incursionar en negocios como hoteles, restaurantes y cafés y a la alimentación tradicional e independiente.

CAPATUR A FAVOR DE PROMOCIONAR LA PROVINCIA DE PISCO EN EL PAÍS Y EN EL EXTERIOR

El gran potencial turístico que posee la provincia de Pisco (Ica) debe ser promocionado en todos sus niveles en las diversas ciudades de nuestro país, planteó el Presidente de la Cámara de Turismo y Comercio Exterior de Paracas (CAPATUR), Eduardo Jáuregui. Durante la primera edición de la Exposición Artística, Cultural y de Productores de Pisco de la Provincia de Pisco desarrollada en el Congreso de la República, el dirigente empresarial se mostró a favor de llevar el referido evento a las ciudades de Trujillo, Arequipa y Cusco para posteriormente ir a Chile y Madrid, España.

SE ESTABLECERÁN NUEVAS CADENAS HOTELERAS EN SANTA CRUZ, PARACAS

La alcaldesa de Paracas, Rosario Ramírez reveló que dos cadenas hoteleras internacionales de cinco estrellas evalúan ingresar a la mencionada jurisdicción en la zona de Santa Cruz, teniendo en cuenta que la jurisdicción del Chaco prácticamente hay poco espacio para este tipo de infraestructura. Al respecto, precisó que una de las marcas hoteleras proviene de los Estados Unidos y su despacho viene otorgando las facilidades del caso a fin que se establezcan en Paracas e incrementar el número de alojamientos para los visitantes. Se supo que la segunda cadena hotelera interesada en operar en Paracas provendría de un país centroamericano.

PROMOCIONAN TURISMO Y COMERCIO EN PISCO

El congresista Luis Alberto Yika García convocó a una conferencia de prensa, con el objeto de promocionar el pisco, y del mismo modo, resaltar el arte y actividad turística de la provincia de Pisco en Ica. Pisco, mundialmente conocido por la cultura Paracas, alberga maravillas naturales como las Islas Ballestas en la Reserva Nacional de Paracas de sistema de islas, con destinos turísticos. “Pisco es historia, cultura y cuna de nuestra bebida bandera, una de las más agradables del mundo” subrayó el parlamentario Yika. En su breve discurso, manifestó que se rendirá homenaje a destacados productores que con su trabajo han hecho posible que el pisco sea conocido a nivel internacional.

CAPATUR: ACTIVIDAD TURÍSTICA SE DESARROLLA CON NORMALIDAD A PESAR DE LA CRISIS POLÍTICA

El presidente de la Cámara de Turismo y Comercio Exterior de Paracas, Eduardo Jáuregui afirmó que los recientes acontecimientos políticos en nuestro país no afectan en absoluto el desarrollo de la actividad turística de nuestro país. Al respecto, informó que en lo referente al turismo receptivo, las reservas han sido realizadas con un año de anticipación y están completamente aseguradas. “En resumen, no ha afectado en nada y continúa el desarrollo normal de la actividad turística”, subrayó el dirigente empresarial. Jáuregui aseguró que el feriado largo, ayudado por los Juegos Panamericanos Lima 2019 (se desarrollará la prueba de Vela), ha favorecido a Paracas ya que los alojamientos se encuentran en su máxima capacidad y al final, se llegará a la cifra de 50 mil visitantes, en su gran mayoría, procedentes de nuestra ciudad capital.

PROMUEVEN PROPIEDADES DEL PAVO PARA INCREMENTAR CONSUMO INTERNO EN DIVERSAS CELEBRACIONES DEL AÑO

La calidad de la carne de pavo y el aporte que brinda para mantener una alimentación saludable son razones suficientes para incentivar una mayor frecuencia de consumo y no necesariamente esperar a la cena de Nochebuena en Navidad. En este contexto, San Fernando lanza su nuevo producto “Medio Pavo”, adaptándose a las familias más pequeñas, y con nuevos estilos, que gustan de las celebraciones, ofreciendo un producto que atiende a esa necesidad. Este lanzamiento es una primera iniciativa de sacar al pavo, el producto bandera de la marca de consumo masivo, de la Navidad y adaptarlo como plato principal en cualquier celebración. Además de promover su consumo en el país, esta carne se adapta de manera perfecta en preparaciones de interesantes alternativas, como pavo a la caja china o al cilindro, en Fiestas Patrias y otras reuniones de celebración.

¿CÓMO CONSUMIR UNA SALCHIPAPA SIN EXCESOS, NI CULPA?

Disfrutar de una rica salchipapa es una costumbre que nos identifica como peruanos. No en vano está incluida en la lista de platos favoritos de la gastronomía nacional. Cierto es que somos también amantes del pollo a la brasa y el cebiche, pero, sobre todo, de la contundencia en las porciones, como en el caso de la generosa salchipapa. Tan fuerte es la presencia de la salchipapa en la cultura gastronómica peruana, que incluso tiene un día de celebración, el tercer domingo de noviembre, en el que la creatividad y el gusto particular de los peruanos, se pone de manifiesto generando decenas de variantes a este aclamado clásico de la culinaria nacional. Pero ¿y la salud? ¿es saludable su consumo?

RUPAK SE CONVIERTE EN LÍDER TURÍSTICO EN RUTAS CORTAS DE LIMA

ROSA ELENA BALCÁZAR

La Presidenta de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines de Huaral (AHORA – Huaral), Rosa Elena Balcázar afirmó que el santuario preincaico Rupak ubicado a 3,500 metros sobre el nivel mar en la Sierra de la provincia de  Huaral se ha convertido en la más atractiva para los turistas nacionales y extranjeros en lo referente a Rutas Cortas de Lima. “La ciudadela Rupak viene siendo visitada por turistas nacionales y extranjeros y quedan maravillado por su arquitectura”, manifestó la dirigente empresarial durante su alocución en la Comunidad Campesina de San Salvador de Pampas – La Florida. En ese sentido, exigió a las autoridades gubernamentales iniciar los trámites a fin de ponerlo en valor.