El tradicional Lomo Saltado, con insumos 100 por ciento
peruano, seguirá siendo el plato emblemático y obligado de consumo para los
huéspedes y comensales que acuden al Perroquet Restaurant perteneciente al
Country Club Lima Hotel que participa en el Tour Gastronómico
organizado por la Sociedad Hoteles del Perú (SHP). Dany Rojas Chef Ejecutivo del Country Club Lima Hotel
afirmó contundentemente que el Lomo Saltado acompañado por un Pisco Sour son
los máximos representantes de la gastronomía y bebida de nuestro país que se
ofrece diariamente. “El visitante extranjero que se hospeda en el hotel pide
el Lomo Saltado debido a que ha sido informado de la calidad y sabor”, remarcó,
tras indicar que a pesar de la pandemia del Covid 19, el mencionado plato es
por largo margen de mayor demanda en los actuales momentos.
